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ノンフライヤーで冷凍春巻きは何分？200℃8〜10分でパリパリ｜手作りの温度・時間も【2026年版】
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目次
ノンフライヤーで春巻きを作る場合、冷凍春巻きは200℃で8〜10分、手作り春巻きは200℃で10〜12分が目安です。 揚げ油を使わずに皮のパリパリ食感が得られ、フライパン揚げのような油はねや後片付けが不要というメリットがあります。
| 春巻きの種類 | 温度 | 時間 | 裏返し |
|---|---|---|---|
| 冷凍春巻き（市販・標準） | 200℃ | 8〜10分 | 4〜5分後に1回 |
| 冷凍ミニ春巻き | 200℃ | 6〜8分 | 3〜4分後に1回 |
| 手作り春巻き（生・具に火が通ったもの） | 200℃ | 10〜12分 | 5〜6分後に1回 |
| 生春巻き（ライスペーパー） | ― | ― | 加熱調理には不向き |
ノンフライヤーで春巻きを作るとは、皮で具材を包んだ春巻きに少量の油（オイルスプレー）を吹きかけ、熱風で揚げ物に近いパリッとした食感を再現する調理法です。フライパンでの揚げ焼きと比べて油の使用量を大きく抑えられます。
冷凍春巻きをノンフライヤーで焼く
市販の冷凍春巻き（味の素・ニチレイ・大阪王将など各社）はノンフライヤーで失敗しにくい食材です。解凍不要で凍ったまま調理できます。
手順
- 予熱: 200℃で3分予熱する
- 並べる: バスケットに春巻きを重ねず、間隔をあけて並べる
- 加熱: 200℃で4〜5分加熱後、裏返してさらに4〜5分
- 確認: 皮全体がきつね色になり、パリッとしていれば完成
冷凍春巻きは皮に油分が含まれているため、追加の油なしでも色付きは出ます。より均一にパリッとさせたい場合は、加熱前にオイルスプレーで薄く油を吹きかけてください。
主要冷凍春巻きの設定目安
| メーカー・タイプ | 温度 | 時間 | 補足 |
|---|---|---|---|
| 味の素 春巻 | 200℃ | 8〜10分 | 標準サイズ |
| ニチレイ 春巻 | 200℃ | 8〜10分 | 標準サイズ |
| 大阪王将 春巻 | 200℃ | 9〜11分 | 具がしっかりで長め |
| ミニ春巻・一口春巻 | 200℃ | 6〜8分 | 小型のため短時間 |
※パッケージにオーブントースターの記載がある場合はその時間を目安にし、様子を見ながらプラス1〜2分で調整してください。
手作り春巻きをノンフライヤーで焼く
市販の春巻きの皮で具材を包めば、冷凍品より具の自由度が高く仕上げられます。具材はあらかじめ火を通しておくのがポイントです。
材料（春巻きの皮10枚分）
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| 春巻きの皮 | 10枚 |
| 豚ひき肉 | 150g |
| たけのこ（水煮） | 80g |
| しいたけ | 2枚 |
| にら | 1/3束 |
| 春雨（戻したもの） | 40g |
| 中華スープの素・醤油・ごま油 | 各適量 |
| 水溶き小麦粉（のり用） | 適量 |
| サラダ油（オイルスプレー） | 適量 |
作り方
- 具材を細切りにし、フライパンでひき肉→野菜の順に炒めて調味する
- 春雨を加えて汁気を飛ばし、バットに広げて冷ます
- 春巻きの皮で具を包み、巻き終わりを水溶き小麦粉でとめる
- 表面全体にオイルスプレーで薄く油を吹きかける
- ノンフライヤーを200℃で3分予熱
- 巻き終わりを下にして並べ、200℃で5〜6分加熱
- 裏返して200℃でさらに5〜6分、皮がきつね色になれば完成
具に火が通っているため、加熱の目的は主に皮をパリッとさせることです。
パリパリに仕上げるコツ
1. オイルスプレーを皮全体に
油を全く塗らないと、皮が乾燥して色付く前に白っぽく硬くなります。表面が薄く濡れる程度にスプレーすると、加熱中に皮が均一にきつね色へ色づきます。
2. 巻き終わりを下にして並べる
巻き終わりが浮いていると加熱中に皮が開き、具がはみ出す原因になります。最初は巻き終わりを下にして置き、裏返しは中盤で1回にとどめると安定します。
3. 詰め込まない
バスケットに春巻きを重ねると、接触面が蒸れてパリッとしません。間隔をあけて一層に並べ、本数が多い場合は2回に分けてください。
4. 破裂を防ぐには急加熱を避ける
具の水分が多いと内部の蒸気で皮が破れることがあります。汁気の多い具は事前にしっかり水分を飛ばし、冷凍品は凍ったまま(半解凍にしない)で加熱してください。
カロリー比較（春巻き1本・約40g）
| 調理方法 | カロリー目安 |
|---|---|
| 油で揚げる（吸油込み） | 約110〜140 kcal |
| ノンフライヤー（オイルスプレー） | 約80〜100 kcal |
| 差分 | 約30〜40 kcal カット |
※皮の枚数・具材によって変動します。春巻きは皮が薄く吸油量が多いため、ノンフライヤーによるカロリーカット効果が実感しやすい料理です。
春巻き調理に向くノンフライヤー
春巻きは衣が薄く焦げやすいため、200℃前後を安定して保ちつつ加熱時間を細かく調整できるモデルだと失敗しにくくなります。
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皮全体に薄く油を吹きかけると、揚げたてのようなパリッとした仕上がりになります。ムラなく噴霧できるオイルスプレーがあると重宝します。
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機種ごとの容量・機能の違いはおすすめノンフライヤー10選で比較しています。
よくある質問
Q. 冷凍春巻きは解凍してから焼くべき？
A. 解凍せず凍ったまま調理するのが基本です。解凍すると皮が水分を吸って破れやすくなり、パリッと仕上がりません。
Q. 春巻きが破裂・パンクしてしまう原因は？
A. ①具の水分が多い、②半解凍で内部に水分が出ている、③急激に高温加熱した、のいずれかが原因です。冷凍品は凍ったまま、手作りは具の汁気を飛ばしてから包んでください。
Q. 皮が硬くなってしまうのはなぜ？
A. オイルスプレーをかけずに加熱すると、皮が乾燥して硬くなります。表面に薄く油を吹きかけることで、パリッと軽い食感になります。加熱しすぎも硬化の原因なので、色を見て早めに取り出してください。
Q. 何本まで一度に焼ける？
A. バスケット容量3〜4Lの一般的なノンフライヤーで5〜8本が目安です。重ねず間隔をあけて並べることが鉄則です。
Q. オイルスプレーがない場合は？
A. ハケで薄く油を塗る方法や、油用の霧吹きで吹きかける方法で代用できます（霧吹きは油用と水用で必ず分けてください）。
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